Grupo de Investigação no Ensino de Química

Este livro tem por objetivo oferecer exemplares de atividades experimentais analisadas sob a ótica e alguns princípios da Química Verde (QV), contribuindo, assim, para a difusão do Ensino da QV. Essas atividades experimentais foram originalmente desenvolvidas em laboratórios de ensino de disciplinas iniciais dos Cursos de Graduação em Química, do Departamento de Química da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).

Em reações de sínteses, sem sínteses e em procedimentos experimentais de Química Orgânica, Química Inorgânica, Físico-Química e Química Analítica, foram conduzidas análises teóricas para levantamento do grau de verdura química (greeness) utilizando uma métrica gráfica denominada Estrela Verde (EV). Tal certificação, além de sinalizar o grau de perigo ambiental e à saúde humana, almejou também abrir um campo de estudos para a busca de eventuais melhorias nas reações, de modo a aumentar a salvaguarda do ambiente.

A chamada QV, também denominada Química Verde e Sustentável, é a perspectiva que orienta tanto o tratamento técnico-científico quanto a abordagem didática de sua discussão. Fundamentado em 12 Princípios (12P), esse campo de pesquisas da Química tem, há quase 30 anos, procurado orientar um conjunto de mudanças na forma de pensar e praticar a química de modo a garantir, preventivamente, a salvaguarda do ambiente. Envolve principalmente a concepção (design) de produtos químicos, muito mais do que resolver os problemas derivados da poluição química.

Nesse sentido, como os experimentos selecionados fazem parte da fase inicial da formação dos químicos, dos cursos de licenciatura, bacharelado e industrial, eles têm potencialmente o papel de proporcionar mudanças de estilo de pensamento dos iniciantes em química durante e após o seu percurso formativo, ou seja, no exercício profissional. Portanto, oferecer uma formação baseada na ética ambiental, fundamentada no rigor teórico-prático, busca contribuir para a busca da sustentabilidade ambiental.
O livro é fruto de pesquisas do Grupo de Investigação no Ensino de Química (GIEQ) da Universidade Federal de Santa Catarina que, ao longo dos seus quase 20 anos, vem desenvolvendo estudos, investigações, produções e formação acadêmica voltadas ao ensino da Química, com olhar especial à QV e à sustentabilidade.

O livro pode ser baixado gratuitamente no sítio virtual da Editora Atena.